Aanbevelingen Oost-Sicilië

Mijn allereerste vakantie naar Italië was naar het prachtige eiland Sicilië. De Italiaanse foodie-levensstijl ervaren was echt een feestje. Samen met mijn vriend verbleven wij op oost-Sicilië rondom de Etna (vulkaan) in de provincie Catania. Hier zijn veel wijngaarden, olijf- en kastanjebomen te vinden. Door de vulkanische gronden is dit gebied van het eiland erg groen. Ik vond de natuur heel erg mooi en vond het vooral magisch om actieve vulkaan: de Etna te bewonderen vanuit verschillende locaties.

Lokale specialiteiten

In de provincie Catania kun je rondom de kust genieten van vers gevangen vis. Daarnaast is aubergine een groente die veel gebruikt wordt in allerlei gerechten. Mijn lievelingsgerecht was: Pasta alla Norma. Dit is een pastagerecht met aubergine, tomaat en basilicum.  Een simpel gerecht maar heel erg smaakvol. Daarnaast is arancini (een gefrituurde rijstbal) een Siciliaanse snack die je ook veel voorbij ziet komen en veel gerechten met pistachenoten.  Wat ik zelf ook nog een leuke lokale specialiteit vind is: granita. Dit is een combinatie van sorbetijs en schaafijs. Dit ijs bevat geen melkproducten en is daardoor heerlijk fris, licht en plantaardig. Ze serveren hier vaak een en warme brioche bij. Een Cannoli is ook een must-try in Sicilië. Cannoli is een gevuld gerold koekje. Je vindt ze overal in allerlei smaken. Soms is het eventjes zoeken maar je kunt zeker ook genieten van vega(n) eten op dit mooie eiland.

Restaurant tips

Castiglione

Dit dorpje is prachtig gelegen in de bergen. De route ernaartoe is al erg leuk, let op: wel veel s-bochten. Wij aten in dit dorpje bij President Ristorante. Nonna (grootmoeder) kwam zelf uit de keuken de gerechten brengen. De prijs-kwaliteitsverhouding bij dit restaurant is echt top. Je eet de lekkerste huisgemaakte pasta voor nog geen 8 euro.  Ook is dit dorp erg leuk om doorheen te lopen en de prachtige straten te bewonderen.

Linguaglossa

Na een bezoek aan de Etna is Tradizione Siciliana Ristorante Da Leo een leuk en typisch Siciliaans restaurant om te stoppen voor een lunch en/of diner. Er was geen menukaart maar er was wel veel mogelijk. In ons beste Italiaans bestelden wij heerlijke vegetarische anti-pasti en aten wij pasta met pistachenoten. Alles was vers en huisgemaakt. Je kunt zowel binnen als buiten zitten bij dit restaurant.  Ook weer erg leuk geprijsd en zeer royale porties.

Santa Tecla

In dit dorpje aten wij dagverse vis bij Acquapazza. Het restaurant kijkt uit over het water en heeft twee verdiepingen, een binnenruimte met airco en een verdieping buiten, goed om aan te geven bij het maken van de reservering waar je voorkeur naar uitgaat.

Taormina

In deze mooie maar toch wel vrij toeristische stad genoten wij van bruschetta en salades bij Re di Bastoni. Één van de weinige bistro’s in deze stad die juist geen pasta of pizza’s serveert. Het is gelegen in de winkelstraat, vrij klein maar erg gezellig. Je kunt een bezoek aan deze stad combineren met een stranddag. Er is een kabbelbaan die je voor 3 euro (enkeltje) kunt nemen naar de kust.

Ballo

Je kunt overal terecht voor ijs in Sicilië maar wij aten het lekkerste sorbetijs bij Gelateria Blue Gel. Het personeel was erg vriendelijk en vrolijk, ook was er veel keuze sorbetijs en was het weer zeer leuk geprijsd.

Milo

Een prachtige kleinschalige wijnmakerij die wij getipt kregen door de lokale mensen is Barone di Villagrande. Een mooie plek om een wijnproverij te volgen inclusief lunch of diner.

Viagrande

De leukste plek om te eten en te slapen op oost-Sicilië is bij Hotel Relais San Giuliano. Het is een kleinschalige resort met 11 kamers gelegen tussen de wijngaarden. De service is fantastisch, persoonlijk en zeer gastvrij. Het is een klein halfuurtje rijden vanaf de luchthaven Catania. Het resort is ook zeer toegankelijk voor kinderen en families. Elke ochtend serveren ze een royaal ontbijt met veel lokaal vers fruit. Tegen betaling kun je ook allerlei versgeperste groente- en fruitsapjes bestellen. Het resort heeft twee restaurants waar je ook zeer goed kunt eten. Je kunt lunchen of dineren in de bistro genaamd: Palmento del Serra of een avondje culinair tafelen in restaurant i Palici. Het resort is gelegen aan een weg maar zodra je door de poort gaat merk je hier niks van en kom je helemaal tot rust in de mooie binnentuin. Wij genoten zo van deze locatie dat we hier meerdere malen gegeten hebben.  

Wandeltip

In het noorden van Sicilië in het dorpje Francavilla is een heel mooi natuurgebied genaamd: Le Gurne dell'Alcantara te vinden. Het is een mooie wandelroute langs de rivier en op een warme zomerdag is het heerlijk afkoelen in het water rondom de watervallen.

Als allerlaatste tip zou ik aanbevelen om een huurauto te nemen tijdens een vakantie op Sicilië. Het eiland is vrij groot en om veel te kunnen zien en overal te kunnen eten vonden wij het erg handig om zelf een auto te hebben. De wegen zijn trouwens niet altijd fantastisch ;)

Al met al was het een heerlijke vakantie!

Foodie groetjes,
Aranka